祝 「ゴボウ」フェスティバル

2017年08月07日

100均で2袋100円で買って来たミニゴボウの種。
4月の末に種まきをして、根きり虫と闘いながらそだてて、早100日。



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とても元気よく育っていたのにちょっと陰りが見えてきた。

ので、

先週、ちょうど涼しい日があったので収穫することに。


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葉っぱが邪魔なので、カット。



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スッキリ。




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大根のように、引き抜くだけで収穫することは出来ないので、
ある程度、土を掘ってから引っ張る。




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じゃ~~~ん、

収穫終了。

自由奔放に育ったね。


ゴボウ(ミニだけれどね)を自分で育てて収穫できるなんて、感動。

と、いうことでお料理も頑張ってみた。



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大好きなゴボウのサラダ。



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ゴボウチップス。
左が片栗粉をまぶして揚げたもの、右はほんとの素揚げ。



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いい加減、切るのが嫌になっちゃって、太くなったきんぴら。



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ゴボウのポタージュスープまで作ったよ。




その他の収穫物も登場。

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我が家のオレンジパプリカのピクルス、



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オリーブオイルに漬けたドライトマトのブルスケッタ。(焦げたけど)




我が家の収穫祭


まあこれ、2日間のお料理だけど。。




i0807iきんとき

きんときも美味しく食べてくれたかな。


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