ドライトマト・・・カットは上下か左右か

2018年07月06日

昨年、我が家のミニトマトで作ったドライトマトがとても美味しかったので、今年も作ることに。


j0706a.jpg

6月の初めに初収穫して、きんときにお供え。

最初は一日に数個ずつの収穫だったけれど、
最近は収穫量も増えてきたので、先日第一弾のドライトマトを作ったのでした。


j0706b.jpg

今年は梅雨明けが早く、連日の猛暑が続いたおかけで、
カビることもなく完成。
ニンニクと一緒にオリーブオイル漬け。


そして、第2弾と思って干し始めたら、雨続き。
このままではまたカビさせてしまうと、


j0706c.jpg

続きはオーブンで乾燥。


ところで、みなさまドライトマトを作る時、トマトは


上下  にカットしますか?

それとも  左右  にカットしますか?

昨年は何も考えず左右にカット。

今年は、全体が万遍なく乾くには上下が良いのではないかと、上下にカットして干してみた。



j0706dきんとき

小さなミニトマト。
どちらでもさほど差はないのかな。。。。



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コメント

  1. AKKO | URL | -

    ドライトマト、作ったこともないからよくわからないけれど、
    ミニトマトは、上下でも左右でもさほど変わらないのではないかと思いますが。
    梅雨明けしたのに梅雨みたいな日々にせっかくの天日干しが台無しよね。

    きんときちゃんのイラスト完成度高くてビックリ。
    本当にきんときちゃんが何気にいるみたいで可愛い。
    ちなみにハリーは、ミニトマト丸飲みします(笑)

    美味しいドライトマトが出来ますように。

  2. アンディパパ | URL | xfuJKL/2

    美味しそうです~♪

    こんばんは

    ミニトマトのドライフルーツは美味しそうですね~♪

    料理の事は分かりませんが、上下の方がきれいに仕上がりそうですよね(^ー^)

    それにトマトをカットするきんときちゃんが可愛いです(^o^)

  3. きんとき | URL | -

    AKKOさま

    そうよね、
    小さな小さなミニトマト、縦でも横でもそう変わりはないのかも。
    雨続きの第二弾は、オーブンで無事完成しました。

    ハリーちゃんは丸飲みですか、
    きんときはプチンと噛んで、周りにお汁を飛ばしていました。
    食べ方も、色々ね。笑

  4. きんとき | URL | -

    アンディパパさま

    無事完成して、
    今日のお昼にパスタにして頂きました。
    美味しくいただきました。

    ニコルちゃんはミニトマト、どうやって食べるのかな。

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